Cook Sushi & Cook Hot Kitchen
Bergabunglah dengan tim koki dinamis The Hiro Group di Bandung untuk memimpin operasi Back of House kami. Sebagai Cook Sushi & Cook Hot Kitchen, Anda akan bertanggung jawab untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa dengan menguasai teknik sushi tradisional dan mengelola dapur panas dengan profesionalisme. Di sini, Anda akan bekerja dalam lingkungan yang mendukung pertumbuhan karir dan inovasi, dengan akses ke peralatan modern dan dukungan tim yang solid.
Kami mencari individu yang bersemangat untuk mengembangkan keterampilan Anda dalam sushi dan hot kitchen. Dengan pengalaman di industri kuliner, Anda akan membawa visi dan dedikasi untuk meningkatkan standar kualitas makanan kami. Bandung, dengan kekayaannya kuliner dan budaya, menyediakan latar belakang yang ideal untuk menghadirkan hidangan yang autentik dan inovatif.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mempersiapkan dan memasak sushi dengan teknik tradisional, termasuk nori, neta, dan wasabi.
- Mengelola dapur panas dengan efisiensi, memastikan semua hidangan disiapkan dengan waktu dan kualitas terbaik.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar industri.
- Mengikuti prosedur keamanan makanan dan praktik penyimpanan yang baik.
- Bekerja sama dengan tim untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
- Mengikuti tren kuliner dan inovasi untuk terus meningkatkan menu.
- Melaporkan masalah operasional kepada manajemen untuk perbaikan dan peningkatan.
- Mengikuti aturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan kerja.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai koki sushi atau di dapur panas.
- Pemahaman mendalam tentang teknik sushi tradisional dan praktik keamanan makanan.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam lingkungan yang cepat.
- Keterampilan komunikasi yang baik untuk berinteraksi dengan tim dan pelanggan.
- Kemampuan untuk mengikuti prosedur keamanan makanan dan praktik penyimpanan yang baik.
- Sertifikasi dalam keamanan makanan atau sertifikasi dapur panas akan menjadi nilai tambah.
- Kemampuan untuk bekerja shift malam dan akhir pekan.
- Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang memerlukan ketelitian dan konsentrasi tinggi.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang